Spirale sa koprivom

Bionatura tjestenine sa koprivom pripremaju se od friško samljevene pšenice sa dodatkom lista koprive i jaja prema receptu Bionature.

KOPRIVA - ŽARA

Bionatura list koprive koji se koristi kao dodatak tjesteninama, poslije pažljivog sječenja u prirodi ide na sušenje. Sušenje se vrši na malim temperaturama. Temperatura sušenja ne prelazi 40°C jer visoke temperature preko 40°C mogu uništiti vitaminski i mineralni sastav lista žare ili umanjiti količinu vitamina i minerala. Zbog toga je bitno pažljivo sušenje da proizvod zadrži 100% osobine prirodnog (friškog) lista žare.