Hljeb od integralnog brašna spelte

On: comment Komentari: 0 visibility Pregledi: 326

Iz Bionatura kuhinje brzo i jednostavno hljeb od cijelog zrna spelte. 

Vrijeme: 45 min

Služenje: 1 kg hljeb

Sastav

  • 1 kg Bionatura integralnog brašna od spelte
  • 1/2 l tople vode
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl meda
  • 1 žlica soli
  • 1,5 žlica suhog kvasca

Priprema

Zamijesiti tijesto i ostaviti da se digne. Prebaciti u tepsiju, razrezati po sredini i svaku štrucu odozgo zarezati i ostaviti da se još malo digne. Peči na 180 stepeni oko 40 min.

Hljeb cjelog zrna brašna spelte ima veoma lijepu braonkastu boju. Braon boja u integralnom hljebu spelte potiče od mekinje koja sadrži najviše mikroelemenata i vlakana. Bijeli hljeb spelte je slican običnom bijelom hljebu, i duže ostaje elastican i mehak. Hljeb od cjelozrnog brašna spelte ostaje mehak i nedjelju dana, ima sladunjav i prijatan ukus. Tehnologija pečenja hljeba je identična obicnom hljebu.

Hljeb od cijelog zrna spelte

Oznake hljeb spelta

Comments

Leave your comment

Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday January February March April May June July August September October November December